【未來系列】搭載人臉辨識系統的未來早餐店

這禮拜某天早上，我好像穿越時空，到了2157年的台北。

科技早餐店
人臉辨識+聲紋辨識

一位紅色YAMAHA騎士靠近，系統自動語音讀出「鮪魚蛋喔」，提醒煎台人員可以製作「鮪魚蛋烤吐司🍞不切邊」

另外一位穿著黃色防水外套🧥的先生走近，喊了一聲「老闆娘」，語音辨識系統讀取訊息後，讀出「培根蛋喔」、「大冰奶哦」等訊息✉️。煎台人員同樣迅速地下肉、烤吐司。

「鮪魚蛋」使用了影像辨識，「培根蛋」使用了聲紋辨識，高科技的早餐店的效率就是如此樸實無華。

科技導入為了效率
賺錢當頭，什麼都可買賣

其實科技的導入與運用，並不在於最新的科技，在於如何讓場域能夠永續發展，減少人為因素所帶來的錯誤，以及可能產生的危害。

錯誤包括不該加起士卻加了、大冰奶搞成大熱奶、找錢找錯數目等等。

危害則包括讓客人吃了不正確的食物、沒滿足客人的胃口需求、客人不喜歡光顧而讓每日營收等賺的錢變少，諸如此類。

「取代人力」
到底恐不恐怖？
不夠人力，本就該取代！

很多人擔心自己的工作被機器人取代、被人工智慧影響。但大家有沒有發現，「少子化」對於人類生活的影響已經逐漸展現？

十多年前的小一入學人數是40萬，現在僅剩8萬人。在沒有新鮮人才加入企業營運的現在和未來，如果不透過機器與資訊系統幫忙，怎麼會有足夠的人力？怎麼會有足夠的服務效率？

「沒有人才」將成企業未來發展最大挑戰，鈔票可以無限地印製，卻無法有效激勵人類多生小孩。

科技是要讓體驗更美好
終身學習才能見證下個時代的來臨

還記得上一次排隊是什麼時候嗎？如果說店裡的招待人員充沛，等待的時間也會縮短，也能減少累積不耐的情緒，消費者體驗與經驗自然較為美好。

排隊，不僅是因為週年慶、大促銷，更重要的是因為人才不足、企業資源有限、銷售策略彈性不足、品牌與客戶之間的互動瞭解不足等多重原因疊加所致。

科技的出現，從來都不是為了取代人類，而是幫助人類生活。當然，要持續學習如何使用、管理、分析、改善、汰換科技，人類才能永遠保持優勢。

終將會有拉車伕被汽車所取代，但也會有學習開車技巧的司機，能隨心所欲駕馭車輛。

導入人臉辨識與否，或許要先想想您的組織未來想怎麼發展吧？